As 4 Melhores Sorveteiras (Máquinas de Fazer Sorvete) de 2024

O sorvete é uma das sobremesas mais democráticas que existe e poucas são as pessoas que não o apreciam. Disponível em versões de massa ou em picolé, esse doce faz sucesso entre adultos e crianças. Por isso, nesse artigo vamos falar sobre as sorveteiras, que são as responsáveis pelo seu preparo.

Esse produto é bastante utilizado em docerias, restaurantes e até mesmo fábricas de sorvete. Porém, também existe em modelos que são indicados para uso doméstico e permitem que qualquer pessoa possa criar deliciosos sorvetes sem precisar sair de casa.

Sendo assim, se é isso que você está procurando, saiba que nosso time de experts criou uma seleção com as melhores sorveteiras para te ajudar a escolher a ideal. Além disso, também iremos te explicar tudo a respeito dessas máquinas. Então, continue lendo para saber mais!

Tipos de receitas para Sorveteira

As sorveteiras possibilitam preparar frozens, sorvetes e sorbets de maneira simples e fácil. Nelas é possível criar desde receitas clássicas até as mais modernas utilizando apenas alguns ingredientes e uma só máquina, o que é ideal para quem não dispensa essa sobremesa.

Então, abaixo você encontra 3 receitas muito saborosas que podem ser feitas usando uma sorveteira, confira:

Sorvete de Creme e Cookies

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de creme de leite
  • ½ xícara de leite condensado
  • 6 cookies de chocolate triturados
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Utilize uma tigela média e dentro dela coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e a baunilha. Misture tudo e leve ao refrigerador até que fique gelado.

Em seguida acrescente os cookies e despeje a mistura na tigela da sorveteira. Ligue a máquina e a deixe realizar o seu trabalho. Quando o sorvete estiver pronto o coloque no recipiente desejado e aproveite!

Frozen de Frutas

Ingredientes:

  • 600 gramas de iogurte natural
  • 3 folhas de gelatina incolor
  • 230 ml de água mineral
  • 1 colher de chá de mel (cerca de 10 gramas)
  • Suco de ½ limão
  • 160 gramas de açúcar
  • Água fria para hidratar a gelatina

Modo de preparo:

Comece a receita hidratando a gelatina conforme as instruções do fabricante e reserve. Feito isso, misture o iogurte com o suco de limão e reserve também.

Em seguida, aqueça a água mineral, dissolva nela o açúcar e o mel e espere esfriar. Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador e os leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Passado esse período despeje a mistura na sorveteira e a ligue. O indicado é começar a bater o frozen em uma velocidade alta por 6 minutos, levá-lo ao freezer por alguns minutos para firmá-lo e repetir essa operação a cada 30 minutos por 4 vezes. Ao término do processo a receita estará pronta.

Gelado de Iogurte e Morango  

Ingredientes:

  • 2 xícaras de iogurte natural
  • 500 gramas de morango
  • ½ xícara de açúcar refinado

Modo de preparo:

Com o auxílio de um liquidificador ou processador bata os morangos até que eles fiquem com a textura de um purê e coe utilizando uma peneira.

Feito isso, deve-se misturar os morangos com o açúcar e o iogurte até que tudo fique homogêneo. Despeje a mistura na sorveteira e a configure conforme as instruções do fabricante. Ao término do processo, sirva.

Como funciona uma Sorveteira?

À primeira vista as sorveteiras até podem parecer produtos difíceis de serem utilizados, porém na realidade preparar sorvetes nelas não é tão complicado.

No entanto, é válido saber que existem algumas variações na forma de uso dessas máquinas, sendo necessário sempre checar nas orientações do fabricante como utilizar a que se tem em casa.

Dessa maneira, alguns modelos precisam do congelamento da sua tigela antes da massa do sorvete ser adicionada, outros conseguem triturar os componentes do sorvete e há ainda opções que são automáticas e não requerem nenhuma preparação prévia para serem utilizadas.

Mas, basicamente, o funcionamento das sorveteiras é bem simples. Nelas basta colocar a mistura da receita do sorvete em seu pote ou balde, encaixá-lo na sua base, conectar o misturador e tampar. Feito isso, é só apertar o botão para que o produto ligue e realize o preparo automaticamente.

Sorveteira

Encontre a melhor Sorveteira de 2024

Para muitas pessoas escolher uma sorveteira não é das tarefas mais fáceis, visto que esse não é um produto muito conhecido e popular.

Todavia, levando em consideração alguns critérios de compra é possível determinar quais modelos mais se adaptam às suas necessidades e formas de uso. Pensando nisso, nossos especialistas prepararam um guia com tudo que deve ser analisado para adquirir a melhor sorveteira.

Tipo de sorveteira

De acordo com o que te explicamos mais acima, não existe apenas um tipo de sorveteira e atualmente é possível encontrar para comprar 3 versões desse produto.

Por isso, é importante entender sobre o funcionamento de cada uma delas para definir qual irá se adaptar de forma mais adequada à sua rotina.

  • Sorveteira processadora: Esses são os modelos mais simples e se destacam pela sua facilidade de uso. Eles contam com lâminas na sua parte interna, que servem para processar os ingredientes, e podem ser usados principalmente para o preparo de sorbets e gelatos. Outro diferencial dessas máquinas é a sua agilidade em criar as receitas, fazendo com que elas saiam prontas quase que na hora. Porém, há uma certa limitação na quantidade de sobremesas que podem ser executadas as utilizando.
  • Sorveteira auto refrigerada: Bastante prática, essa sorveteira é a mais versátil do mercado e pode ser usada para fazer sorvetes, gelatos, fronzens e muito mais. Essa opção se destaca por ter um compressor que a refrigera, dispensando a necessidade de congelamento prévio da mistura ou do seu pote, e ainda mantém os sorvetes na temperatura ideal por algumas horas após estarem prontos. Devido a isso, é muito fácil de encontrá-la em sorveterias e cozinhas profissionais. No entanto, a desvantagem é que esse produto costuma ser maior e mais caro.
  • Sorveteira com pote refrigerável: Considerada intermediária, essa máquina de fazer sorvete também permite a sua utilização para o preparo de receitas simples ou elaboradas. Contudo, a sua forma de uso é um pouco diferente. Isso porque para alcançar o resultado esperado é necessário levar o seu pote ao freezer por algumas horas antes de inserir a mistura para o sorvete. O ponto positivo é que após esse período o sorvete fica pronto em cerca de 30 minutos.

Capacidade

A capacidade da sorveteira é a responsável por determinar a quantidade de sorvete que poderá ser preparada por vez utilizando esse item.

Deste modo, existem modelos que podem ser utilizados para fazer 500 ml, 1 litro e até mesmo 1,5 litros ou mais.

Qual escolher depende muito das suas necessidades. Pensando em um uso doméstico não é necessário investir em uma máquina de fazer sorvete com maior capacidade, visto que não há um consumo tão elevado.

Por outro lado, para uso comercial pode ser interessante adquirir uma opção com capacidade mais alta. 

Tempo de preparo dos sorvetes

O tempo de preparo das receitas em uma sorveteira costuma ser bastante variável, existindo máquinas que são mais ágeis e outras que são mais lentas.

Deste modo, é preciso analisar qual período é considerado satisfatório para que você tenha o seu sorvete pronto para consumo.

As sorveteiras processadoras são as mais rápidas, porém não oferecem muitas possibilidades de uso.

Já as com pote refrigerável são as que demoram mais para preparar os sorvetes, visto que antes de colocar a mistura no seu recipiente é necessário levá-lo ao freezer por horas.

Sendo assim, os modelos mais vantajosos são os auto refrigerados, que levam cerca de 40 minutos para deixar as receitas prontas.

Limpeza

Para garantir que a sorveteira irá funcionar bem por longos períodos é necessário realizar a sua limpeza de maneira eficiente e sempre após o uso.

De um modo geral, se a ideia é ter facilidade nesse momento deve-se dar preferência para as máquinas de sorvete que possuem peças removíveis. Com isso, realizar a sua higiene se torna mais simples.

Além disso, é recomendado checar nas especificações do fabricante como o modelo adquirido deve ser limpo para evitar avarias no produto.

Recursos complementares

Praticamente todas as sorveteiras são capazes de executar uma mesma função principal, que é a de preparar sorvetes. Entretanto, existem opções que oferecem funcionalidades extras que podem ser muito úteis aos cozinheiros.

Dessa forma, há máquinas de fazer sorvete que são equipadas com timer, outras mantém o sorvete na temperatura certa por horas e há ainda modelos que possibilitam criar dois sabores ao mesmo tempo, pois vêm com dois recipientes.

Portanto, cheque quais recursos adicionais o produto que está pensando em comprar possui e avalie se eles serão bem aproveitados por você.

Por que comprar uma sorveteira?

As sorveteiras são o produto ideal para quem ama essa sobremesa e adora preparar receitas saborosas. Elas são simples de usar e permitem ao cozinheiro criar os mais variados sabores de sorvete sempre e quando quiser.

Confira também:

Review das Melhores Sorveteiras 2024

As sorveteiras existem em uma certa variedade de modelos, que apresentam as mais diversas características.

Devido a isso, não é fácil de saber quais opções são boas e realmente oferecem uma performance satisfatória.

Logo, para chegar a uma conclusão sobre essa questão nossos experts fizeram inúmeros testes e abaixo você confere uma lista com as 4 melhores sorveteiras de 2024.

Melhor Escolha

Sorveteira Tramontina by Breville Express

Características da Sorveteira:

  • Capacidade: 1 L
  • Potência: 170W
  • Material: Aço Inox
  • Tensão/Voltagem: 110 ou 220 V

Essa sorveteira da Tramontina foi a que mais se destacou durante os nossos testes, pois é eficiente e muito completa. Ela oferece ao cozinheiro 12 possibilidades de configuração, é equipada com um compressor, que consegue fazer a sua autorrefrigeração, e vem com uma tigela com capacidade de 1 litro.

A estrutura desse modelo é feita em aço inox, todas as suas partes plásticas são livres de BPA e nele encontra-se um painel de LCD retro iluminado e um monitor muito prático, que serve para mostrar a temperatura e o tempo de preparo do sorvete.

Mais um diferencial é que a máquina mantém a receita gelada por até 3 horas mesmo após estar pronta, tem funcionamento automático ou manual e é muito fácil de limpar, visto que suas peças são removíveis.   

Contudo, é importante destacar que essa é uma sorveteira que possui um valor elevado, o que acaba sendo seu principal ponto negativo.

Inclusive, no mercado nacional não existem muitas opções similares a ela e a mais parecida é a Sorveteira Expressa EOS ESO025, que também acompanha um balde de 1 litro, é produzida em aço inox e não requer refrigeração prévia. Porém, esse é um produto que não mantém o sorvete gelado após estar pronto.

Prós
  • Estrutura em aço inox
  • Fácil de limpar
  • 12 configurações
  • Conta com compressor que realiza a sua autorrefrigeração
  • Mantém os sorvetes gelados por até 3 horas
Contras
  • Preço alto
Custo Benefício

Sorveteira Cuisinart ICE21BR

Características da Sorveteira:

  • Capacidade: 1,4 L
  • Potência: 45W
  • Material: Aço Inox
  • Tensão/Voltagem: 110 ou 220 V

Oferecendo um preparo muito rápido de sorvetes, frozens e outras sobremesas geladas, essa sorveteira da Cuisinart nos impressionou com a sua performance e em cerca de 30 minutos consegue deixar a receita pronta para consumo!

Nela há um bowl de congelamento com capacidade para 1,5 litros confeccionado com paredes duplas, que contém um líquido de resfriamento que o mantém na temperatura ideal por mais tempo.

Seu design é simples, mas muito funcional e fácil de limpar, e esse modelo vem equipado com uma abertura na sua tampa, que permite ao cozinheiro adicionar ingredientes durante o seu funcionamento sem dificuldades.

Vale a pena saber também que essa máquina de fazer sorvete conta com um porta-fio na sua base, o que é bastante útil no momento de guardá-la, e tem um botão Liga / Desliga na sua parte frontal.

A desvantagem é que essa opção requer um tempo de congelamento do seu bowl de aproximadamente 24 horas, o que foi considerado pelos nossos especialistas um período longo e pouco prático.

A Cuisinart também possui uma outra versão de sorveteira, que é chamada de Ice Creamy Gourmet. Se compararmos os dois produtos da empresa podemos ver que a Ice Creamy tem um recipiente levemente menor (1,4 litros), seu tamanho é um pouco maior e sua potência é mais baixa. No mais, ambos os eletrodomésticos são muito parecidos.

Prós
  • Prepara sorvetes em apenas 30 minutos
  • Bowl com parede dupla e líquido de resfriamento interno
  • Fácil de limpar
  • Tampa com abertura
  • Capacidade de 1,5 litros
Contras
  • Tempo de congelamento prévio do bowl de cerca de 24 horas
nao

Máquina de Sorvete Doméstica Leyt

Características da Sorveteira:

  • Capacidade: 1,5 L
  • Potência: 9,5W
  • Material: Plástico ABS
  • Tensão/Voltagem: 220 V

As duas sorveteiras que citamos acima são facilmente encontradas para comprar aqui no Brasil. No entanto, existem também alguns modelos internacionais que valem a pena o investimento e podem ser adquiridos em e-commerces como a Amazon.

Esse modelo da marca Leyt é um ótimo exemplo. Ele consegue deixar os sorvetes prontos em cerca de 15 a 25 minutos e vem com um recipiente refrigerável, que atinge até -18ºC e possui capacidade de 1,5 litros.

O produto é bastante fácil de usar, bastando acionar o seu botão para que comece a preparar a receita, e é equipado com uma lâmina que gira em 360º para um resfriamento uniforme.

Nessa opção há ainda uma tampa transparente com abertura, que possibilita a fácil adição de ingredientes, e sua potência é de 9,5 watts.

Entretanto, essa máquina de fazer sorvete é confeccionada totalmente em plástico, o que acaba prejudicando um pouco a sua resistência.

Ela também é bastante similar a sorveteira da Cuisinart que citamos acima. Ambas possuem a mesma capacidade e tempos de preparo parecidos. A principal diferença está relacionada ao preço, sendo que a da Leyt é mais barata. Mas, ela é mais difícil de ser adquirida.

Prós
  • Prepara rapidamente os sorvetes
  • Recipiente com capacidade de 1,5 litros
  • Fácil de usar
  • Tampa transparente com abertura
  • Lâmina que gira em 360º
Contras
  • Relativamente difícil de ser encontrada para comprar
  • Construída totalmente em plástico
nao

Máquina de Sorvete Yonanas Classic Silver

Características da Sorveteira:

  • Capacidade: Não informado
  • Potência: 200W
  • Material: Plástico e aço inox
  • Tensão/Voltagem: 110 ou 220 V

Esse é um modelo de sorveteira processadora, que consegue preparar sorvetes bastante saborosos a base de frutas congeladas, como morango, banana, manga e muito mais. 

Ele é produzido com estrutura em plástico ABS e lâminas internas de aço inox e tem um funcionamento simples e prático, permitindo que qualquer pessoa, inclusive crianças, possam utilizá-lo.

No quesito limpeza essa máquina não deixa a desejar, pois é desmontável, o que facilita a sua higienização, e seu tempo de preparo das receitas é muito baixo e em minutos já se tem o frozen pronto.

Outro diferencial do produto é a sua potência, que atinge até 200 watts e o permite triturar sem dificuldades as frutas congeladas.

Mas, é importante saber que com esse tipo de sorveteira não se consegue preparar uma ampla variedade de receitas, o que faz com que perca pontos com relação a versatilidade.

E a marca Tupperware conta com um modelo de sorveteira processadora que é parecido com esse da Yonanas. Todavia, o da Tupperware somente tem funcionamento manual, então requer um esforço maior do usuário para ter a sua sobremesa pronta.

Prós
  • Deixa os sorvetes prontos em minutos
  • Fácil de usar
  • Lâminas internas de aço inox
  • Alta potência
  • É desmontável
Contras
  • Possibilidades de uso mais limitadas
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Padrões de qualidade para fazer um sorvete perfeito

Para um sorvete ser considerado de qualidade ele deve reunir 4 características principais: sabor, aroma, cor e textura.

O sabor ideal varia muito com o gosto de quem irá consumir a sobremesa, mas o ideal é que não seja nem exageradamente amargo, ácido ou doce. Já a cor deve ser bonita e estar relacionada ao sabor para ajudar a identificá-lo.

O aroma, por sua vez, também funciona como um identificador do gosto do sorvete e a textura é um dos requisitos mais importantes para ter a mistura perfeita, sendo que o ideal é que ela seja firme, mas não dura, e cremosa.

Conclusão: Melhores Sorveteiras

Os fãs de sorvete encontram para comprar boas opções de sorveteira, que servem para criar essa sobremesa em qualquer lugar e no sabor desejado.

Por mais que não haja uma variedade tão ampla de produtos desse tipo no Brasil, muitos dos que existem são de qualidade e foi isso que o nosso time de especialistas conseguiu concluir após os testes que foram realizados.

Deste modo, abaixo vamos te mostrar qual é a melhor sorveteira de todas e também os melhores modelos nos quesitos preço e custo benefício.

Qual a Melhor Sorveteira? 

A sorveteira que mais se destacou em nossos testes e mereceu o título de melhor é a Tramontina by Breville Express.

Essa opção é produzida com estrutura em aço inox, disponibiliza 12 possibilidades de configuração e é desenvolvida com um compressor, que realiza a sua autorrefrigeração.

Ela possui uma tigela com capacidade de 1 litro, é capaz de manter o sorvete na temperatura ideal por até 3 horas e é fácil de limpar.

A máquina vem ainda com um painel de LCD retro iluminado e um monitor, que mostra o tempo de preparo e a temperatura, e apresenta funcionamento manual ou automático.

Por tudo isso, a melhor sorveteira é a Tramontina by Breville Express.

Melhor Sorveteira Custo-Benefício

Se falarmos em custo benefício, a melhor sorveteira é a Cuisinart ICE21BR, que é eficiente e tem um bom preço.  

Ela consegue deixar os sorvetes prontos em 30 minutos e conta com um bowl de congelamento com capacidade para 1,5 litros confeccionado com paredes duplas, que contém um líquido de resfriamento e o mantém na temperatura ideal por longos períodos. 

O produto é fácil de limpar, possui uma tampa com abertura, que permite a fácil adição de ingredientes durante o seu funcionamento e ainda é bem simples de manusear.

Nele há também base com porta-fio, que é útil no momento de guardá-lo, e encontra-se um botão Liga / Desliga na sua parte frontal.

Sendo assim, a melhor sorveteira em custo benefício é a Cuisinart ICE21BR.

Melhor Sorveteira por Preço 

Se o que você busca é uma sorveteira com boa performance e que não custe tão caro, então vale a pena investir na Máquina de Sorvete Doméstica Leyt, que foi considerada a melhor na categoria preço.

Esse modelo acompanha um pote refrigerável com capacidade de 1,5 litros, é fácil de usar e prepara sorvetes em cerca de 15 a 25 minutos.

Ele possui uma lâmina, que gira em 360º para um resfriamento uniforme da mistura, tem uma tampa transparente com abertura, que permite a fácil adição de ingredientes na receita, e funciona a uma potência de 9,5 watts.

Portanto, a melhor sorveteira em preço é a Máquina de Sorvete Doméstica Leyt.

Veja Também os Melhores Liquidificadores de 2024

Augusto é aficionado por tecnologia desde cedo, onde se especializou e se formou em Tecnologia da Informação pela FATEC e agora ajuda pessoas na internet com diversas dicas e reviews de produtos. Já publicou artigos no TecMundo e Gizmodo.

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